而立之年的衝動,是開啟夢想的契機;
邁向不惑之年的再出發,就是實踐夢想的堅持。
邁向不惑之年的再出發,就是實踐夢想的堅持。
我們想做出,大家嘴饞時第一個想吃的甜點!
大吉先生由兩個大男人,於2013年底在台北東湖開創的古早味雞蛋糕,如同剛出生的小雞,大吉模仿市場既定的蛋糕製成,踏出第一步。由於當時兩個人都還有各自主業,在創業與工作拉扯下,只好先跟喜歡大吉的朋友暫時告別。
如果模仿是創造的起點,經驗就是創新的源頭。
揮別大吉這五年,萊恩將金融業對數字的高度敏感與平衡,運用在大吉配方比例上;不萊恩則將運動產業在意的食物原料與健康均衡,嚴選著大吉蛋糕的原物料跟食材。兩個人運用第一次創業經驗,在2018年10月重新開張「大吉先生BAKEsmith職人烘焙」,這次不強調現烤,取而代之是您帶回家的享用的過程。
把古早味蛋糕的傳統美食發揚國際
2021年11月,從享用蛋糕的愉悅表情出發,在吃下一口鬆軟蛋糕由內而外的情緒,設計師溫柔的賦予大吉先生3.0新視覺。除了品牌視覺力求簡潔層面、產品無添加的基礎下繼續拓展,更聚焦在線上線下整合,服務體驗上更完整與舒適。大吉先生也設定一個遠大的目標,想要把古早味蛋糕這樣的傳統美食帶到國際上去,讓全世界的人都能夠知道台灣有這樣的美食甜點!