蛋、糖和麵粉,是做甜點最重要的三個食材,尤其是佔比重、又屬於生鮮的雞蛋!(光看「雞蛋糕」這個名字,就知道雞蛋有多關鍵了)接下來我們就從「選蛋、買蛋到做蛋糕」這幾個層面,來探討蛋是如何影響甜點吧。more
你心目中好吃的檸檬塔該具備哪些特質呢?酥脆的塔殼、滑順的奶餡、恰到好處的酸甜?
讓我們來揭秘 BAKEsmith 大吉先生,是怎麼研發出獨一無二的「白檸檬塔」吧!more
買包包送蛋糕,就是這麼霸氣!more
3月份隱藏菜單快閃日如下:more
如果有種吃了會讓心情變好的辦公室甜點,那身為上班族的朋友們肯定想要在星期一二三四五六七,天天都來一份。不誇張,還真有這種東西。more
根據整年統計,大吉先生最受歡迎的前三名蛋糕甜點品項,其中巧克力系列贏得眾人的芳心,大吉粉說:不太甜卻有被療癒、冰過更好吃;如果你還沒認識大吉先生,那推薦從巧克力品項開始準沒錯。more
1/29(六)-2/6(日) 烘焙工作室春節店休
我們2/7(一)見喔!more
1/30(日) 12:00-16:00 獻給忙碌外地遊子,返鄉前最後取貨日 :)more
大吉先生「2022福(虎)滿吉盒」,送上心中的美好;
透過每一塊純粹無添加的蛋糕,讓每位到訪的你,帶來一份日常的陪伴,抑或是一段愉悅的時光。more
歡慶大吉先生烘焙工作室升級3.0,現場打卡FB或IG,即加贈精心設計的「虎年大吉春聯」,數量有限,只送不賣。more