大吉先生大哉問
發佈日期：2020-02-12
高蛋白質．豆漿蛋糕．全新升級
面對2020，大吉先生加入了高品質濃醇香的豆漿作為蛋糕2.0的升級，來迎接這個鼠年啦！
佃蒔光，是大吉先生擺攤人生時認識的豆漿廠商和我們差不多時間創業，老闆對於自己的產品相當有信心，像個興奮的孩子一樣在敘述著一般豆漿喝起來稠稠的，有可能是加了增稠劑或者是＂加熱過頭＂煮的時間太長使豆漿裡面的蛋白質過度變性而增加了稠度，但這卻不是真的濃。真的濃是要看蛋白質的含量，越高才是越濃。自己家的豆漿都是用非基因改造黃豆而且每100公克有5.8克的蛋白質。充滿好奇心的我們立馬回家谷哥一下，發現董氏基金會在2019/02/12有一篇百款豆漿大調查，裡面提到怎麼挑出好豆漿？可由包裝上營養標示的「蛋白質」、「糖」兩者來判斷。於是大吉先生採用了這款每百亳升有5.8公克蛋白質和1公克的糖，來作為我們蛋糕的原物料，因為我們總是相信大吉先生的客人們值得更好的。
除了蛋白質高以外，豆漿對我們人體有那些好處呢？
-
豆漿含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不僅能夠促進腸胃蠕動、清理腸道，豆漿低熱量的特點，還能減輕身體的負擔，用餐之前喝杯無糖豆漿，可以產生飽足感、降低食慾，就不會攝取太多的熱量，對於減肥或維持體重都有幫助。
-
降低壞膽固醇。豆漿無膽固醇而且豆漿含有單元不飽和脂肪酸，可以降低低密度膽固醇，對高密度膽固醇（好的膽固醇）則有提升的效果。
-
預防心血管疾病，豆漿中的大豆卵磷脂可以將營養素透過細胞膜運輸、促進水分與油脂的互溶，排泄出細胞中不需要的廢棄物，以維持細胞膜的正常。
-
減輕更年期的不適症狀，隨著年齡增長，體內的女性荷爾蒙雌激素會逐漸減少，大豆中含有的大豆異黃酮，能夠發揮類似荷爾蒙調節的功效減緩不適。
大吉先生加入高品質豆漿來取代牛奶經過不斷的試驗後，終於和大家見面了，升級後有幾個特色；蛋糕保濕性增加，和上一代比起來更鬆軟。剛入口時，蛋香依然十足，蛋糕入喉後，香濃的豆漿味在口中圍繞，層次更豐富。有乳糖不耐症的朋友更可以大口享用喔！快來試試大吉蛋糕2.0版本吧。
參考資料
百款豆漿大調查 https://ppt.cc/fURKLx
不可不知的驚人豆漿力 https://ppt.cc/fgoCTx
